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Tapioca


Tapioca



250g  10.20€/KG

REF:MA8028 MARKAL




Le tapioca, aussi appelé perle du Japon est très utile pour épaissir soupes, ragoûts et puddings. Cuit dans du lait, il permet de réaliser de délicieux desserts. Il est nécessaire de bien mélanger, afin d'éviter la formation de grumeaux ! Cette fécule est extraite de l'amidon du manioc. Elle est Intéressante, car elle peut remplacer les farines contenant du gluten, dans le cas d'un régime alimentaire sans gluten.


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